1、投入成本不高，选择开杂粮煎饼店，十分的不错，因为投入成本不高，可以店铺经营，也可以流动方式经营，都是不错的选择，所以大家可以根据自身的需求，选择合适的模式开店，大概投入的成本，只要几万元左右。

2、面对消费群体广阔，杂粮煎饼产品味道很好，种类繁多，有鸡蛋、鸡柳、烤串等等，这些产品，都是顾客所选择的美味，大家可以根据自己的需求，做出选择。然而产品的质量很好，加上种类繁多，解决重口难题的问题。

3、顾客选择空间大，旗下的产品种类繁多，有各种系列的食材，都是荤素搭配，而且这些菜品都是新鲜，都是当地市场上很常见的食材，所以进货价格不高，也大大的降低成本的投入，也让顾客可以安心的品尝。

正宗的杂粮煎饼是以杂粮为主料，比如玉米面、绿豆面等，酱料为辅料，营养丰富口味好。之前做杂粮煎饼的小贩，基本上都是流动摊贩，煎饼锅、面糊、配菜、馃子等都放在三轮车上，骑到哪儿卖到哪儿。

正宗的杂粮煎饼，面糊是用多种杂粮面搅成的，包括小米面、绿豆面、玉米面等。加了杂粮面，煎饼的口感才够纤薄酥脆。酱料也是口味的关键，是用多种调料熬制而成，面糊和酱料的成本比较高。