1、看包装袋，读取关键信息。化肥的包装袋上一般要有生产许可证编号、登记证编号、执行标准编号、生产或经销单位名称、地址、联系电话、生产日期。

2、通过触摸、看颜色、闻气味、测量酸碱度、点燃、看溶解度来辨别化肥的真假。一般优质的复合肥不容易结块、表面光滑、大小均匀，用手用力握住化肥时不破碎，且皮肤会明显的感到油湿感。

氮肥、磷酸二氢钾、氯化钾、硫酸钾多为白色，复合肥多为灰白色，二铵（磷酸二铵）多为黄褐色，过磷酸钙多为灰色。

一般三元复合肥或者二铵拆开包装袋时不会有明显的刺激性气味，像碳酸氢铵就有明显的刺激性气味，这是因为碳酸氢铵会释放出氨气，因此碳酸氢铵又称为臭肥。

可以用pH试纸来测量化肥的酸碱性，一般尿素溶解在水中呈中性，二铵溶解在水中呈弱碱性，硝酸磷肥溶解在水中呈弱酸性，过磷酸钙呈弱酸性，复合肥一般呈碱性，氯化钾肥料呈中性。