秋天是梨树果实成熟的季节，梨树一般在9月-10月进行采摘收获，果实采摘后紧接着需要进行一系列管理工作，为来年丰产打下基础，秋季是易发生干旱的季节，梨树果实采收后如果水分跟不上，就会造成大量落叶，甚至会导致梨树秋季二度开花，从而消耗大量养分，影响来年的产量和果品品质。若持续干旱，应采取铺草覆盖、松土保墒和浇水等措施。覆盖材料可采用干杂草、秸秆、稻草等，有条件的果园可采用喷灌、滴灌抗早效果更好。

梨树果实采收后适时施肥非常重要，但施肥时机要把握好。果实采收后建议喷施叶面肥，可喷施0.2-0.3%的磷酸二氢钾。基肥一般在梨果采收后20天左右，结合翻耕松土重施、深施。一般成龄果园每株施腐熟农家肥50-60公斤+过磷酸钙1公斤，或饼肥10公斤+复合肥0.5公斤，在树冠滴水线内侧，开放射性条沟4-6条或开环状沟深施。

梨树因分布范围广，因而物候期差别很大。就开花期而言，四川会理，梨树一般于2月上中旬开花，花呈白色吉林延边5月中旬开花；鸭梨在湖南长沙于3月上旬开花，辽宁北镇在5月上旬开花，各地花期相差近两个月。

同一地区栽培的梨树，因种类、品种不同，物候期也有差异，从芽萌动到开花，秋子梨类品种最早，白梨类品种稍晚，砂梨类品种晚于白梨类，而以西洋梨品种为最晚，变动范围约为10天左右。