鸡胸肉烤箱烤15分钟左右。烤箱180度预热，把鸡胸肉放入烤箱的铁盘中，或其他可用于烤箱的容器，然后切换烧烤模式烤制即可。具体烤制时间需要根据鸡胸肉的大小以及厚度等方面来略微调整，另外烤箱的温度不能过高，否则会导致鸡胸肉表面快速脱水，口感变硬。

鸡胸肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。适合减脂期食用。

鸡胸肉烤箱烤的方法：

1、将鸡胸肉切成片，用厨房纸吸干表面油分。

2、将生抽，料酒，切块的蒜头，切片的姜加到一起，做成腌制的汁。

3、将鸡胸肉放入腌制汁中，冰箱腌渍一小时。

4、把腌制好的鸡胸肉放入铺好锡纸的烤盘。

5、放入烤箱，150℃上下火，十分钟。

6、将烤盘上的鸡胸肉移放在一块干净的锡纸上。

7、原烤盘上的锡纸和汁都可以扔了，因为鸡胸的味也入了剩下汁只会让烤出来的肉变得油油腻腻的。

8、蜂蜜加点矿泉水调成蜜汁。水不要太少或者不加，这样烤的时候容易烤糊，也不能加太多，这样肉会变得湿哒哒的而且没有味道。

9、将浸过蜜汁的鸡胸肉再次放到新换锡纸的烤盘中烤，上下火，130℃，五分钟。

10、完成，最后撒点现磨胡椒就好了。