绞肉机绞不动肉的原因有：肉块可能切的太大，卡住了绞刀；肉放的量大超出绞肉机工作范围；绞肉装置没归位，绞肉机无法工作。绞肉时尽量只放一半杯，比如说一个二升的绞肉机最多放一斤肉就可以了，可以多绞一次，也不要一次放太满。如果放太满了就会绞不动的，不但绞不动还容易把电机烧坏。

绞肉机是肉类加工企业在生产过程中将原料肉按不同工艺要求加工规格不等的颗粒状肉馅，广泛适用于各种香肠、火腿肠、午餐肉、丸子、咸味香精、宠物食品和其他肉制品等行业。

电动绞肉机使用前先清洗各部分可清洗的零件；组装好后通电，待机器运转正常后，再添加肉块。绞肉前，请先将肉剔骨切成小块（细条状），以免损坏机器。通电开机，待运转正常后，再添加肉块。添加肉块一定要均匀，不能过多，以免影响电机损坏，如发现机器运转不正常，应立即切断电源，停机后检查原因。如发现漏电，打火等故障，应马上切断电源，找电工修理，不得私自开机修理。使用完后关闭电源。然后将各部件清洗干净，沥干水后，放于干燥处备用。使用前，参考使用说明书要求。不严格按操作规程使用，出现问题后果自负。