1、买回来的蔬菜要先做筛选再处理，那些不适合放在冰箱的蔬菜，如萝卜、土豆等就不要放冰箱了。

2、鲜肉买回后，先用清水稍加冲洗，晾一会儿后再装进保鲜盒或保鲜袋中，放入冷冻室。

3、为了保证食物的清洁卫生和防止交叉感染，食物应分区摆放。冷藏室中，蔬果放下面，熟肉、奶制品放最上面，中间一层可以放剩菜、剩饭。

4、用保鲜袋和保鲜盒能保证食物的密封性，防止被食物被细菌污染。另外，即便用了保鲜盒和保鲜袋，食物也不能长期存放在冰箱，否则一样会变质。

在对冰箱进行擦洗的时候，要先对冰箱的内部擦洗。将蘸清洁剂的抹布仔细地去对冰箱的每一个地方进行擦洗，在擦洗的时候，要尽量多擦洗几下。将冰箱内部完全擦洗干净后，还要对冰箱的隔层板进行擦洗。

在对隔层板清洗的时候，先用清水冲洗干净，再用万能清洁剂去对其进行擦洗，这样清洗效果会更好。擦洗好以后的隔层板，再次将其放回冰箱即可，这样冰箱就会非常干净，一点异味没有。