种植荷兰豆的条件有土壤、水分、光照等。荷兰豆为半耐寒性作物，喜温和湿润的气候，不耐燥热。荷兰豆为长日照作物，喜温，抗旱性差。荷兰豆对泥土的适应性较广，对土质要求不高，以保水力强、通气性好并富含腐植质的砂壤土和壤土最适宜。

荷兰豆一般指豌豆。豌豆原产于亚洲西部和地中海沿岸地区，种植豌豆的历史至少要追溯到6000年以前，传说汉代张赛出使西城得豌豆引种于中国，先由西城传入中国西北地区，再传入内地，栽种已有三千余年的历史。

豌豆是中国主要的食用豆类作物之一，营养价值高，具有抗菌、抗氧化、抗癌、降血压、降血糖、免疫调节等生理活性；工业化生产也主要集中在豌豆淀粉、蛋白质的加工。

中国主要分布在中部，东北部等地区。主要产区有四川、河南、湖北、江苏、青海、江西等多个省区。豌豆原产地中海和中亚细亚地区，主要散布在亚洲和欧洲。