邱淑贞参演的电影有：《富贵险中求》、《九品芝麻官》、《鹿鼎记》、《新乌龙院》、《城市猎人》、《五亿探长雷洛传》、《最佳损友》、《精武英雄》、《赌神2》、《逃学威龙3龙过鸡年》、《倚天屠龙记之魔教教主》等。

邱淑贞，1968年5月16日出生于中国香港，Chingmy Yau，别名豆豆，祖籍广东开平市月山镇，中国香港女演员。1987年参选香港小姐，因被指整容而退选，同年签约香港无线电视出道。1988年得到导演王晶的赏识进入影坛，参演电影《最佳损友》。1992年在周星驰电影《鹿鼎记》中饰演建宁公主。

凭借《赤裸羔羊》提名第12届香港电影金像奖最佳女主角。1993年参演《倚天屠龙记之魔教教主》饰演小昭。1994年参演《新少林五祖》和《赌神2》。1996年凭借《不道德的礼物》获得第15届香港电影金像奖最佳女主角提名。1997年凭借《愈快乐愈堕落》获得第18届香港电影金像奖最佳女主角提名。1999年10月31日与沈嘉伟结婚，育有沈月、沈日和沈晨三个女儿。