适合冬季室内种植的菌类主要分为平菇、木耳、香菇、金针菇等，这几种菌类植物比较耐寒，比较耐寒的品种在10-28度的环境下都可以很好的生长。菌菇是一类特别多见的食材，含有大量的营养物质，尤其是所含有的各种维生素、氨基酸、蛋白质、膳食纤维以及铁、磷、钙等多种元素特别丰富。适当吃一些菌菇食物，对人体健康有着比较好的养生保健功效。

其它菌类介绍：

1、凤尾菇：为中温型品种，出菇温度为10℃-30℃，适宜春、秋季栽培。

2、滑菇：属中温型品种，出菇温度为8℃-20℃，适宜秋季、冬季、春季栽培。

3、杨树菇：又名柱状田头菇，属中温型品种，出菇温度为15℃-28℃，适宜秋季、春季栽培。

4、真姬菇：又名小平菇，属中温型品种，出菇温度为10℃-28℃，适宜秋季、冬季、春季栽培。

5、猴头菇：属中温型品种，出菇温度为7℃-23℃，适宜春季、秋季栽培。