1、山药种植时间：山药种植的时候是根据气候来决定的，在20-25℃的温度环境下，能够实现丰产，而且茎块发芽温度要在10℃以上，种植山药的时候，最好是在疏松肥沃、土层深厚的沙壤土上种植，地区山药3月份种植，黄淮海地区山药3-4月份都可以种植，华北地区气温低，要在5月份种植。

2、土壤处理：山药应该选择地势高，土层深厚，排水良好的微酸性土壤，而且要对地块进行深翻施肥，促进土壤熟化，减少土壤病虫害发生。然后开沟作畦，并施入腐熟的有机肥、草木灰、过磷酸钙。保证肥料和土壤充分结合。

3、山药栽种：将催好芽的山药茎块进行合理播种，播种时，合理控制种植深度，将种块放入，覆土3公分左右，保持土壤湿润。株距15-20厘米左右，每亩种植量控制在5000到6000株左右。

4、水肥管理：当山药出苗后，要及时除掉田间的杂草，这样利于山药苗快速生长，减少养分的消耗，山药的整个生长期需要追肥3次，苗期追施稀释的粪肥，促进幼苗发根壮苗。山药长到15厘米的时候，要施入充足的尿素。山药结块开始生长的时候，需肥量增加，这个时候要施入充足的复合肥，还可以结合叶面喷肥，提高山药的品质。