自行车三七档最快在20-25公里之间。

自行车的最高速度取决于多种因素，包括车手的体重、骑行路线的坡度、路面状况、空气阻力等。一般来说，自行车的最高速度在每小时40公里左右，而在3档的情况下，最高速度可能会更低一些。

在山地自行车中，3档的速度通常在每小时25-30公里之间，而在公路自行车中，3档的速度可能会更低一些，一般在每小时20-25公里之间。当然，这只是一个大概的估算，实际的速度还会受到很多因素的影响。

下面是一些影响自行车速度的主要因素：

1、车手体重：车手的体重是影响自行车速度的最重要因素之一。体重越重，自行车的速度就越慢。这是因为车手的体重会增加自行车的惯性，从而增加自行车在行驶过程中的阻力。

2、骑行路线的坡度：骑行路线的坡度也会影响自行车的速度。在爬坡时，自行车的阻力会增加，因为需要克服重力和坡度所带来的阻力。因此，爬坡时自行车的速度会减慢。

3、路面状况：路面状况也会影响自行车的速度。在干燥的路面上，自行车的阻力会降低，因此速度会更快。而在湿润的路面上，自行车的阻力会增加，因此速度会减慢。

4、空气阻力：空气阻力也会影响自行车的速度。在高速行驶时，自行车会受到空气阻力的影响，从而减慢速度。