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中餐礼仪规范

2024-04-21

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管理员

1、如果来报有人来，无论尊卑地位，全席之人应出迎。

2、若是圆桌，则正对大门的为主客，左手边依次为2，4，6右手边依次为3，5，7直至汇合。

3、若为八仙桌，如果有正对大门的座位，则正对大门一侧的右位为主客。

4、如果不正对大门，则面东的一侧右席为首席。然后首席的左手边坐开去为2，4，6，8（8在对面），右手边为3，5，7（7在正对面）。

5、如果为大宴，桌与桌间的排列讲究首席居前居中，左边依次2，4，6席，右边为3，5，7席。

6、根据主客身份，地位，亲疏分坐。

7、在饭店用餐,应由服务生领台入座。

8、多汁的水果如西瓜、柚子等，应用匙取食。

9、吞咽汤时不能发出声音，吃东西时不能说话。

10、有人在夹菜时不能转动转盘。

11、粒状水果如葡萄,可用手抓来吃.。

12、果汁少较脆的水果如苹果、柿子、梨，可将之切成四片，削皮后取食。

13、切忌在用餐过程中玩手机，打电话，上厕所。

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