1、先把水煮开，然后将冷的板栗倒进去煮两分钟即可，但味道会差点。

2、可以用微波炉进行二次加热，把炒栗子放到玻璃器皿当中，然后再放到微波炉里面加热2-3分钟，一般先是由高温再转中温，这样二次加热的栗子也会和最初炒栗子的口感相差不大。

3、再次入锅炒，这样需要控制好火候，避免把栗子烧焦了，可以先开小火，慢慢的翻炒，直至栗子变热就可以食用了。

糖炒板栗的方法：

1、食材板栗1斤，清水300ml调味品，白糖30克。

2、1斤板栗清洗干净。

3、沥干水分在表面划上十字刀。

4、锅中倒入板栗、30克白糖。

5、倒入300ml清水盖盖煮开。

6、煮开后稍稍翻炒一下防止粘底，继续盖盖煮干水分。

7、水分煮干后，迅速翻炒均匀，让糖浆包裹在板栗上，如果想要有那种焦糖风味的，可以稍微炒焦一些。

8、一定要刚出锅就尝尝，热乎乎的，稍微一捏，嘭的一下，金黄饱满，一口咬下香甜软糯，足以温暖冬日的严寒。