煮熟的饺子如果需要加热可以蒸，煎或者微波炉加热，尽量不要煮。第二次用水再煮的话容易破。正常加热的方法有：一是锅里加点水，把饺子放入，水开蒸3分钟即可。二是将熟饺子放在可微波餐具中，放入微波炉中加热，高火两分钟即可。三是煎饺。锅热后，倒入少量油，油热后，放入熟饺子，煎至金黄即可。

饺子作为我国传统食物，一直都有着很高的地位，特别是逢年过节的时候，家家户户餐桌上总会少不了饺子。饺子营养均衡丰富，既有菜，又有肉，深受大家的喜欢。饺子的吃法也很多样，可以蒸着吃，可以煮着吃，也可以煎着吃，不过最常见的还是蒸饺。

包饺子可以用擀面杖擀饺子皮。左手捏住面剂的一边，右手用擀面杖擀压一下，左手逆时针转动一下，右手继续压一次，来回重复20来次，擀成中间厚边缘稍微薄一点的圆形即可。

饺子，是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品，过节吃饺子的习俗主要存在于北方地区。古代缺乏肉食，包了肉馅的饺子自然是上好食物。北方民谚道：好吃不过饺子。在中国北方地区，凡是节庆，皆要吃饺子以示庆祝。其它重要节令，也穿插着吃顿饺子。对于中国北方人来说，饺子早就超出了食物的意义，成为了一种情结。