松露一般都藏在树底下，所以挖它们的时候一定要十分的细心与谨慎，别看人家松露长得其貌不扬，看着就像一块灰不溜秋的小石头一样，但找起来是真的不简单，在云南一些地方当地村民都是用母猪来找松露的，因为母猪喜欢拱地，它们拱过之后松露就能更简单的被挖出来而且还不会遭到破坏。

松露的价值很珍贵，所以它的市场价也是非常昂贵的，因为松露对生长环境要求比较严苛所以它的数量很稀少，松露要想稳定的生长需要空气、土壤湿度、光照这些统统都满足松露的生活环境。

松露还是一种非常霸道的植物，它生长的地方不能再生长出其他的植物了，因为松露已经把周边土壤的所有养分全部都吸收了，但即便是如此松露的数量还非常的稀少，能见过松露的人都很少更别提是吃过松露了。

松露子实体如块状，小者如核桃，大者如拳头。幼时内部白色，质地均匀，成熟后变成深黑色，具有色泽较浅的大理石状纹理。松露外形奇特可以小如花生，也可能大如手球。松露生长周期只有一年。它的大小和年龄完全无关。只伴随着四季变化而成长，死亡与诞生。一般的，黑松露大约12月就进入成熟期直到隔年3月。过熟的松露就会腐烂解体。