1、选择质量有保障的产品，一般来说，通过国家质量体系认证的排油烟效果更好，安全性能更佳。一些杂牌子和小长家的产品，存在很大的安全隐患，且使用寿命极短。

2、尽量不要购买平板、超薄等款式的油烟机，因为它们的抽净率相对比较低。不用过多注重新颖功能。如液晶显示、自动清洗、触摸式开关等。

3、在选购的时候，要多关注容易清洗的款式，选择那种不用借助其他工具，便能轻松拆卸网罩、扇叶等的机型。

许多人都以为，抽油烟机使用小风档可以省电。其实，油烟机在启动时最耗电，开小风档的时候，由于运转速度慢，所以启动起来相对会费电些，而大风档由于运转速度快，启动起来也省电。因此，启动时最好先开大风档再调小。

抽油烟机安装于炉灶上部，接通吸油烟机电源，驱动电机，使得风轮作高速旋转，使炉灶上方一定的空间范围内形成负压区，将室内的油烟气体吸入吸油烟机内部，油烟气体经过油网过滤，进行第一次油烟分离，然后进入烟机风道内部，通过叶轮的旋转对油烟气体进行第二次的油烟分离，风柜中的油烟受到离心力的作用，油雾凝集成油滴，通过油路收集到油杯，净化后的烟气最后沿固定的通路排出。