利润率等于剩余价值与全部预付资本两者之间的比值，转化为公式可以简写为p=m/C=m/(c+v)。其中p代表利润率，C代表全部预付资本（c+v）。利润率反映企业一定时期利润水平的相对指标。利润率指标既可考核企业利润计划的完成情况，又可比较各企业之间和不同时期的经营管理水平，提高经济效益。成本利润率=利润÷成本×100%，销售利润率=利润÷销售×100%。

利润率是经常变动的，决定和影响利润率的主要因素有：

1、剩余价值率。在其他条件相同的情况下，剩余价值率高，利润率就高；反之，剩余价值率低，利润率也低。因此，凡是能够提高剩余价值率的方法，都会相应地提高利润率。

2、资本有机构成。资本有机构成高，利润率低；资本有机构成低，利润率高。

3、资本周转速度。资本周转速度加快，提高年剩余价值率，从而也提高年利润率。资本的年利润率与资本周转速度成同方向变化。

4、不变资本的节省。在剩余价值率、剩余价值量一定的情况下，节省不变资本，可以减少预付资本，从而提高利润率。