烤箱烤蘑菇温度在180-200度左右，时间烤15至30分钟即可。

做法：洗净蘑菇，去蒂。用手抹点油在烤盘上，防止蘑菇粘连。把蘑菇头朝下放在烤盘上，撒上一点点盐。把烤盘送入预热好的烤箱，在190度上下火烤5分钟。烤蘑菇的时候把芝士切成小块。取出蘑菇，放上芝士块，放上香草碎（也可以不加）。再放入烤箱烤3-5分钟，直至芝士微微融化。取出，趁热食用。可以根据个人口味再加点黑胡椒或者盐。

烤箱是一种密封的用来烤食物或烘干产品的电器，分为家用电器和工业烤箱。家用烤箱可以用来加工一些面食。工业烤箱，为工业上用来烘干产品的一种设备，有电的、有瓦斯的，又叫烤炉、烘干箱等。电烤箱是利用电热元件所发出的辐射热来烘烤食品的电热器具，利用它我们可以制作烤鸡、烤鸭、烘烤面包、糕点等。根据烘烤食品的不同需要，电烤箱的温度一般可在50-250℃范围内调节。