冰箱刚插电多久制冷要根据冰箱的性能来决定，一般来说，冰箱通电之后压缩机需要先工作两个小时，就能够正常制冷了，但是要在冰箱达到用户设定的温度之后，再往里面放东西，这样可以降低冰箱的工作负荷，还可以省电，这是因为如果没有达到设定温度，那么压缩机就会一直工作下去，容易对压缩机造成损害。

冰箱的工作原理：

插上电冰箱电源线后，在温控器的触点接通的情况下，压缩机开始工作，低温、低压的制冷剂被压缩机吸入，在压缩机汽缸内被压缩成高温、高压的过热气体后排出到冷凝器中。高温、高压的制冷剂气体通过冷凝器散热，温度不断下降，逐渐被冷却为常温、高压的饱和蒸气，并进一步冷却为饱和液体，温度不再下降，此时的温度叫冷凝温度。制冷剂在整个冷凝过程中的压力几乎不变。

经冷凝后的制冷剂饱和液体经干燥过滤器滤除水分和杂质后流入毛细管，通过它进行节流降压，制冷剂变为常温、低压的湿蒸气。

随后在蒸发器内开始吸收热量进行汽化，不仅降低了蒸发器及其周围的温度，而且使制冷剂变成低温、低压的气体。从蒸发器出来的制冷剂再次回到压缩机中，不断重复以上的过程，将电冰箱内的热量转移到箱外的空气中，就实现了制冷的目的，这就是电冰箱的工作原理。