水的用途：生活饮用、养育万物、工业上用于冷却、加热、溶解、清洗、合成，。水力发电、航运、流放竹木、调节气候、美化环境等功能。农业上灌溉、养殖，另外还可以发展水上运动和娱乐等。

水（化学式为H₂O），是由氢、氧两种元素组成的无机物，无毒，可饮用。在常温常压下为无色无味的透明液体，被称为人类生命的源泉，是维持生命的重要物质。

水是地球上最常见的物质之一。地球表面有71%被水覆盖。它是包括无机化合、人类在内所有生命生存的重要资源，也是生物体最重要的组成部分。

纯水导电性十分微弱，属于极弱的电解质。日常生活中的水由于溶解了其他电解质而有较多的阴阳离子，才有较为明显的导电性。