云南雪莲果可以削皮后生吃，首先将云南雪莲果放置1到2天时间，然后直接削皮食用，云南雪莲果在常温下存放时，需要保持表皮的干燥，以及有着阴凉的环境，即可保存3到4天时间，或者使用保鲜膜包裹放置冰箱冷餐。

云南雪莲果的食用方法

1、削皮生吃

云南雪莲果应该削皮后生吃，将刚买回来的云南雪莲果放置通风处存放1到2天，这样可以促使其中的糖分分泌，有利于增加食用口感，然后将云南雪莲果削皮后直接食用，能够最大程度保存营养价值。

2、常温保存

云南雪莲果可以在常温下存放，首先将其表面擦干，然后放置在通风阴凉处，同时做好相应的遮阳措施，因为云南雪莲果会在光照下升温，还会使其中的营养成分发生变化，从而加速云南雪莲果变质。

3、冷藏保存

云南雪莲果可以进行冷藏保存，将其使用保鲜膜密封包裹，减少和空气中的水分接触，然后放置冰箱的冷藏区中，保持温度在3到5度之间，即可将云南雪莲果保存1个月左右时间。