洗餐具时可以使用食盐水、淘米水、面粉水、构树叶、柠檬皮作为洗涤溶液，将餐具清洗干净，但食盐水只能针对附着有鸡蛋液的餐具，而其它四种溶液能清除油污，并去除餐具上的异味，减少洗洁精对人体带来的危害。

1、食盐清洗

洗餐具可以使用食盐水，但只有沾有鸡蛋液的餐具使用食盐水清洗效果较好，因为食盐可以分解鸡蛋液，但对于油污、异味则不宜使用食盐清洗，效果较差。

2、淘米水清洗

洗餐具可以使用淘米水。淘米水中含有较多的微量元素以及矿物质，不会对双手造成伤害，但却能将餐具上的油污清理干净，具有较强的去污能力，但淘米水洗碗最好加热使用，效果更好。

3、面粉水清洗

洗餐具可以使用面粉水。面粉中含有较多的颗粒物质，可以吸附餐具上的油污，使其溶于水中，但使用面粉洗碗时，一盆水中只能放入一勺面粉，以免面粉使用过多，适得其反。

4、构树叶清洗

农村洗餐具多半使用构树叶，构树叶的表面带有细小的绒毛，使用构树叶清洗餐具时，不需要加入洗洁精，就可以将餐具上的油污清理干净，而且构树叶无毒，不会对人体造成不良影响。

5、柠檬皮清洗

洗餐具也可以使用柠檬皮。柠檬皮中含有柠檬酸，对于清除油污有一定的效果，而且柠檬皮带有清新的味道，能够让清洗后的餐具带有清香，缓解或者淡化油污的味道。

6、分类清洗

洗餐具时最好将餐具分类清洗，比如将碗、盘、筷子分开清洗，减少清洗时间，或者根据餐具中油污的量分类，首先清洗油污较少的餐具，比如筷子、勺子，然后清洗油污较多的餐具，比如餐盘、饭碗。