立秋之后可以吃一些茄子，能够去除秋天的干燥，也可以多吃一些南瓜，有润燥的效果。也有人会选择在立秋这一天吃一些赤小豆，因为在唐宋时期的时候，就已经开始有了这种风俗习惯去了解，多吃一些赤小豆，可以散血解毒，另外在立秋的时候也可以多吃一些胡萝卜，对于自己的脾胃都有很好的效果。

1、茄子

立秋之后很多人都会吃一些茄子，因为民间有这样的一个说法，在夏季的时候栽上茄子，等到立秋的时候吃茄子，秋天的时候多吃一些茄子，可以把火气都降下去，也可以去除一些燥热。秋天的茄子一直都是口感最好的，比较滑嫩，而且也比较清香。

2、南瓜

很多人都有立秋的时候吃南瓜的习惯，因为在入秋之后天气会变得比较干燥，这个时候皮肤里的水分会慢慢流失，很容易出现燥热的一些情况，而这个时候可以多吃一些南瓜，可以给人饱腹感，又可以让人去掉烦躁，所以秋天之后吃一些南瓜是特别合适的。

3、赤小豆

从唐宋那个时期就已经开始有很多人吃赤小豆了，慢慢的就变成了一种风俗习惯，据了解在古代的时候可以取上7克豆14克左右的赤小豆，然后用井水服用下去，这样在秋季的时候就不容易得病，据了解像这种产品它确实有解毒和散血的效果，延续着这种习俗。

4、胡萝卜

胡萝卜其实也可以被称作为小人参，其中的维生素a以及萝卜素都特别的多，可以保护身体当中的脾胃，在立秋的时候比较适合吃，可以给皮肤增加很多抗损伤的能力，让皮肤看起来更加有弹性。