西兰花和土豆完全是可以在一起吃的，营养丰富，而且有很多种烹饪方式，西兰花炒土豆条，西兰花炖土豆汤，西兰花混土豆串串等等。

1.西兰花和土豆营养功效

西兰花中的营养成分相对较为全面，有蔬菜之王的美誉，其中包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C以及胡萝卜素等，能够有效的降低乳腺癌、直肠癌、胃癌、心脏病以及中风的发病率，增强肝脏解毒功能，预防高血压，更可以杀菌防感染等等。土豆中含有淀粉、蛋白质、脂肪、粗纤维等，还有大量的赖氨酸、钾、锌、铁等矿物质，可以降低血压，维持血管弹性，预防动脉粥样硬化。

2.西兰花炒土豆条

西兰花撕成一朵朵的小花，清洗干净，再将土豆削干净清洗切成条状，锅中放入一定量的油，将土豆条放入锅中炸一下，炸至金黄即可，捞出，然后将一部分油捞出，放入葱姜炒出香味，倒入新兰花翻炒，喜欢吃熟的可以盖上锅盖焖上三分钟，再倒入土豆条，加入食盐、老抽等调料，翻炒一两分钟即可出锅。

3.西兰花炖土豆汤

西兰花与土豆炖汤也是可以的，土豆切成小块，倒入少量的油放入土豆块，加入食盐和老抽、耗油等等翻炒，倒入一定量的水，将土豆炖熟，再加入西兰花炖至5分钟即可出锅。

4.西兰花混土豆串串

可以将西兰花撕成小花，土豆切成薄片，用竹签子串在一起，制作串串香汤料，放入串串香汤料中煮熟。