开早餐店需要办理的证件一般有:《工商营业执照》、《健康证》、《食品经营许可证》、《卫生许可证》以及消防。正常的不超过100平方米的餐饮店，不需要申报消防，但是需要做好厨房排风系统，还有燃料储存和使用的分离。

现如今营业执照也可以在网上进行办理，投资者需准备好各种资料，在网上进行填报，填报完资料后会有专门的人员进行审核，审核无误后便可以选择自取或邮寄的方式拿到营业执照。目前营业执照已经和税务登记两证合二为一，投资者不需要再专门去一趟税务部门。

当今社会的快节奏生活，使得顾客们花在早餐上的时间越来越少，更追求方便快捷的食用方式，所以早餐店的选址要选在人流量较大的交通要道上，方便顾客购买。作为早餐店，拥有一个干净整洁的卫生环境是可以给予顾客良好的消费体验的，尤其是现在因为疫情关系，顾客选择早餐店时会更加重视这一点。让顾客拥有一个干净舒适的消费环境，买得放心，吃的安心。

注意经营时间：既然是早餐店，我们就要注意店面的经营时间。一般来说，早餐店的经营时间为早上6点到10点。在早上七八点钟的时候，是早餐店生意最热闹的时段。我们需要在当天营业之前，就着手将各类早餐打点好，然后开门迎接顾客。