可以用大米催熟，把柚子埋在大米里面，一般5天后，就可以完全熟了。也可以用香蕉、苹果催熟，将想要催熟的柚子与香蕉或者苹果放在一起，然后用袋子把它们装在一起，把袋口系紧，一般3天以后就能完全熟透。

柚，芸香科柑橘属乔木；枝、叶、花梗、花萼及子房均有柔毛；叶质颇厚，色浓绿，呈阔卵形或椭圆形；花序为总状，花蕾淡紫红色、稀乳白色，花萼不规则浅裂，花柱粗长；果实圆球形，扁圆形、梨形或阔圆锥形，果皮厚或薄，果心实但松软；种子坚硬，形状近三角形；花期4~5月，果期9~12月。东汉朝代《说文》云“条也，似橙而酢。从木，由声。”故得名柚。

柚原产于东南亚地区；在东南亚各国均有栽种；中国在长江以南各地，最北在河南信阳及南阳一带均有分布，在中国已有3000多年栽培历史。柚性喜温暖、湿润气候；不耐干旱，需水量大但不耐久涝；属深根性，要求土层深，对土壤要求不严。柚可进行种子繁殖，但常采用嫁接法进行繁殖，一般在春季进行。