余姚樱桃一般在4月中旬成熟，5月大量成熟，此时可大量上市。余姚樱桃具有滋润脾脏的作用，可用于治疗肢体瘫痪、风湿性腰痛等疾病。能健脾祛湿，对消化不良的人有很好的脾胃作用。

最适宜于温暖湿润的气候和排水良好、土层深厚的砂质壤土栽培。要求年平均气温14-16℃，4-7月平均温度18℃左右，3月中旬至4月中旬花期和幼果期的日最低气温在4℃以上；年降水量700毫米以上；年日照时数2500小时以上；土壤PH值5.5-7。

余姚是樱桃的原产地之一，至今在余姚的四明湖边缘还有野生樱桃分布。余姚栽培樱桃历史悠久，据明嘉靖《余姚县志》记载：樱桃俗称樱株，距今也有500多年历史。近年来为适应市场的需要，樱桃发展很快，目前栽培面积已达2000余亩，产量15吨左右。 樱桃在全市各地均有零星分布，菜园角地、房前屋后多为常见。