建模中大学生体质评价问题可以包括以下内容：

1、体质评价指标的选择：选择合适的体质评价指标对建模具有至关重要的作用，需要考虑不同指标对大学生体质状况的反映程度，如身高、体重、BMI、肺活量、握力、50米冲刺、立定跳远等。

2、数据采集和处理：为了建立准确的大学生体质评价模型，需要收集足够的数据，并进行处理。需要采集大学生的个人基本信息、身体测量数据和体育锻炼情况等数据，并进行数据清洗、筛选和处理，排除异常值和数据误差。

3、建模方法的选择：建模方法可以包括统计学习方法和人工智能方法等，需要根据实际情况选择合适的建模方法，如基于线性回归模型、多元回归模型、支持向量机模型、神经网络模型等建模方法。

4、模型评价和优化：建立模型后需要进行模型评价和优化，以保证模型的准确性和可靠性。需要采用交叉验证、留出法等方法进行模型评价，并进行参数调整和模型优化，提高模型的预测精度。

5、应用和推广：建立准确的大学生体质评价模型后，可以应用于大学生体育教育和健康管理等方面，也可以推广到其他群体的体质评价中，为促进全民健康和体育事业的发展提供参考依据。