河南是可以种荔枝的，不过河南的冬季太冷了，而且降水量少，荔枝是无法正常生长的，如果一定要种植的话，就只能在大棚中种植，这样做的成本就会比较高。河南荔枝一般都是在大棚中种植，最佳时间是在每年的4-4月，但是具体时间是并不固定的，注意要控制好温度，如果是圈枝繁殖只需2-3年就能结果，果实在夏季的6-8月份成熟。

荔枝在我国南部西南部等地区都有种植，属于一种南方水果，在生长过程中喜欢高温高湿，适合亚热带地区栽种。并且有充足的雨水，后期花芽分化可以适当干旱，这是需要维持夜间温度10-20度。

遇到低温天气10度以下荔枝树生长受到阻碍，零度左右会出现冻伤情况。生长中需要一定时间的低温诱导才能顺利开花，当然每个品种温度有所差别。选择灌溉方便，排水良好的地方种植最合适，在粘性太大，碱性土壤都不能种植，酸碱度维持在5.0-6.5之间。

荔枝在生长过程中需要大量的肥料，我们要根据每个生长时期科学施肥，按照少量多次进行施肥。我国每个地区土壤肥力不同，施肥也要因地制宜，大致分为两个阶段，第1个阶段主要促进植株生长，着重补充氮元素，另外再添加一些磷钾元素。幼苗时期施肥的促进根系更加粗壮，定植以后一个月开始首次施肥，在幼苗生长期两三年之内，进行科学合理施肥，促进长出更多新梢，植株的叶片也从红色转成绿色逐渐恢复成长。