1、玉米淀粉：玉米淀粉是一种白色粉末，由玉米中的淀粉分子提取而来，广泛用于食品、纸浆、造纸、医药和化妆品等领域。

2、玉米糖浆：玉米糖浆是一种由玉米中的淀粉经过酶解处理而得到的甜味液体，用于制造饮料、烘焙和糖果等。

3、玉米油：玉米油是从玉米胚芽中提取的油脂，常用于烹饪和食品加工中。

4、玉米蛋白：玉米蛋白是一种富含蛋白质的玉米加工副产品，可用于制造饲料、肥料和工业用品等。

5、玉米醇：玉米醇是一种甜味的醇类物质，由玉米糖浆经过脱水和精制而得到，可用于制造口香糖、糖果和药物等。

玉米油是玉米深加工的产品之一，我国的玉米含油率一般在3.5%-4%左右，国外培育出的高含油玉米的含油率可达7.2%-7.5%，我国培育出的高油玉米可达8%-10%。

在玉米深加工过程中生产的玉米油，可再进一步加工成玉米色拉油，可以使玉米增值。玉米油是一种值得大力推广的食用保健植物油，它的不饱和脂肪酸含量高达85%以上，主要有油酸和亚油酸，吸收铝达97%以上，是一种很好的功能性保健食品。