在进苗前一周肥水，用化肥、鱼用生物肥肥水均可，水呈黄绿色、透明度20厘米就行。肥水一周后，水里轮虫达到最高峰，而轮虫是水花苗最好的饵料。放苗前先测试水花苗袋与池水的水温，若温差超过2℃以上，则要缓慢调整水花袋的温度，使其与池水水温接近。

在养殖过程中，应该定期清理养殖环境，以保持水质清澈、充氧。可以使用过滤系统、增氧设备等清理水质，也可以定期清理池塘底泥、死亡鱼类等杂物。

泥鳅是鳅科、泥鳅属鳅类。体长形，呈圆柱状，尾柄侧扁而薄。头小。吻尖。口下位，呈马蹄形。须5对（吻须1对，上颌须2对，下颌须2对）。眼小，侧上位，被皮膜覆盖，无眼下刺。鳃孔小。鳞甚细小，深陷皮内。侧线完全。侧线鳞多于150。鳔很小，包于硬的骨质囊内。背鳍短，起点与腹鳍起点相对。胸鳍距腹鳍较远，具不分枝鳍条1，分枝鳍条10。腹鳍不达臀鳍，具不分枝鳍条1，分枝鳍条5-6。臀鳍具不分枝鳍条2，分枝鳍条5。尾鳍圆形。体上部灰褐色，下部白色，体侧有不规则的黑色斑点。背鳍及尾鳍上也有斑点。尾鳍基部上方有一显著的黑色大斑。其他各鳍灰白色。