泥鳅卵的孵化密度一般为每升水中可放卵300-500粒，最好流水孵化。实践证明，微流水对卵可以形成良性刺激，大幅提升孵化率。

泥鳅喜肥水，看水施肥是保持水质的关键。亲鱼放养前，应先施好基肥，一般施基肥300-500Kg/亩；放养后，应根据季节和池塘具体情况施追肥，追肥以少施、勤施、看天、看水、看鱼施肥为原则，使水色为黄褐色或绿褐色，水质保持肥、活、嫩、爽，并调节池水中性或微碱性。另外，一定要施用发酵好的熟肥，切忌施用生肥。

泥鳅亲本可投喂水蚯蚓、蚯蚓、蝇蛆、禽畜下脚料、鱼粉和豆粕、麦麸等，适当添加酵母粉和维生素。也可以投喂亲本专用配合颗粒饲料，并适当配以浮萍和切碎的菜叶等植物性饵料。投喂饵料质量和数量应根据水温变化及时调整，在水温15-17℃时，饵料中动物蛋白含量控制在10%左右，植物蛋白含量在30%左右，投饵量为泥鳅体重的4%-6%；随着水温的升高，逐渐增加饵料中动物蛋白质含量和投饵量。

达高峰时投放鱼苗，每平方米放苗 800-1000尾，放养时水温差不超过2℃。在培育过程中少量勤注新水，追施发酵的鸡粪汁，培养天然饵料生物。池中出现大型枝角类，用0.3g/立方米-0.5g/立方米敌百虫杀灭，若天然饵料不足，可增投蛋黄、鱼粉、奶粉、豆浆等精饲料。当鱼苗长至2.5-3cm时即可分塘稀养或销售。