在种植紫背菜前，要选一块土层深厚、土质疏松肥沃、富含腐殖质的山坡林地。种植时苗床也要选择土层深厚、疏松肥沃的沙壤土，先将其翻耕一次，在做高畦做苗床。畦的高度要在15-20厘米之间，宽度在1.2到1.5米即可，而长度需要根据育苗规模而定。

定植地的土壤要和育苗地一样。再把土壤深翻35厘米左右，每亩施入腐熟的农家肥4000到5000公斤、草木灰100到150公斤，施肥完成后再根据地势做高畦即可。在畦面上按株行距15乘于25厘米或者18乘于30厘米挖穴，每穴移栽一株，移栽时要注意不要损伤其它紫背菜的根系，移栽后浇足定根水，以提高成活率。

在定植后要除草一次，避免杂草与植株争营养和水分，每次收获后、浇水后、下雨后都需要中耕，保持土壤的透气性，促进植株生长。同时要及时培土，以免植株倒伏。定植成活后要适量追肥，加快植株生长速度。