随着温度的变化，食用油的形态也会发生变化，例如说凝固或者融化。当温度出现在12摄氏度以下时，食用油会出现淡黄色或者乳白色的结晶，有一点像棉花，或者是棉絮那样的絮状物漂浮中油中的状态。当温度降至3摄氏度左右时，食用油就已经会慢慢凝固了，整瓶/半瓶食用油的色泽变成淡黄色或者乳白色，但是还是能感觉到有一定的流动性。

在冬季，由于气温较低，食用油容易凝固，因此需要注意储存方式。一般来说，食用油可以放在阴凉、避光、干燥、通风的地方，避免阳光直射和潮湿。

另外，为了避免食用油凝固，可以在食用油中添加一些植物油或甘油等物质，以保持食用油的流动性。同时，还可以将食用油放在冰箱中，将温度控制在5摄氏度到25摄氏度之间，这样可以延长食用油的保质期。

需要注意的是，不同种类的食用油有不同的储存要求，例如橄榄油和花生油需要在阴凉、避光、干燥的地方储存，而大豆油和葵花籽油则可以在室温下储存。因此，在储存食用油时，需要根据具体的品种和要求进行储存。