爆刺鳄龟是指背甲上有刺。并不是所有的鳄龟都会爆刺，也要看品种的，只有佛鳄才会爆刺，北美和大鳄是不会爆刺的。北美拟鳄龟此为四个亚种中最常见的龟种，市面上常见之拟鳄龟亦大部份为此种。颈部为突起之肉瘤。背甲微微隆起且後部有锯齿状边缘并呈方椎盾宽度不超过整体背甲宽度之三分之一，比第二肋盾来的窄。

爆刺鳄龟饲养注意事项：

1、注意生活的环境：饲养者需要保证它们的环境稳定，水温和水质都不能经常发生太大的变化，有条件的话，最好用裸缸养殖。

2、注意水位高度：在鳄龟出生几个月后，饲养者就可以把它们放在偏深一点的水中养殖了，这样可以让它多伸脖子呼吸，它们可以更快得长出头刺。

3、注意晒太阳：另外还需要让它晒晒太阳，这样可以促进钙质的吸收，对它的健康也很有帮助。

4、注意投喂活食：鳄龟要想养出爆刺，就要注意喂食的问题，在它们幼年时期，就要定期投喂小龙虾头部的黄，最好是每隔2-3天投喂一次，但要注意不要误喂了虾鳃，还要多喂一些活饵，比如小鱼、小虾、泥鳅、墨鱼等，训练它自己捕食，这样可以增强其攻击性，也能有助于爆刺。