租房多一个人不能不和房东说。因为租赁房子一般都约定了租住人数的，在没有经过房东许可的情况下，擅自加人合租在法律上构成二房东承租行为，是违背租房合同的，情节严重的，房东有权中止合同。但是婚内伴侣或已注册的生活伴侣搬入则不需要房东的许可，但是有必要对房东进行告知。

租房时需要注意的事项：

1、确定租房预算：在租房前，需要先确定自己的租房预算，包括租金、押金、水电费、物业费等各项费用，以避免超支。

2、选择合适的地段和房型：选择合适的地段和房型对于租房来说非常重要。地段好的房子交通便利，周边设施齐全，生活便利；房型好的房子采光、通风、隔音效果好，居住舒适。

3、确认房屋的合法性：在租房前，需要确认房屋的合法性，包括房屋的产权、土地使用权、房屋的建筑结构等方面。

4、了解房东的情况：在租房前，需要了解房东的情况，包括房东的身份、信誉、房屋的历史情况等。

5、查看房屋的实际情况：在租房前，需要亲自查看房屋的实际情况，包括房屋的装修、设施、卫生等方面。

6、签订租房合同：在租房前，需要和房东签订租房合同，明确双方的权利义务和租期、租金、押金等相关内容。

7、注意房屋的安全性：在租房前，需要注意房屋的安全性，如门窗是否牢固、是否有漏水、漏电等安全隐患。