胡萝卜和何兰豆能一起吃。从营养成分上看，胡萝卜含有大量的碳水化合物、蛋白质、铁、钙、磷、胡萝卜素、维生素等营养物质，还有帮助消化纤维类物质功能，对无意中吃下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物有溶解与烊化作用，荷兰豆也富含蛋白质、维生素以及矿物质，营养价值高，含铁丰富，两者同食，可以很好的补充铁元素，是一道健康的食谱。

荷兰豆的食用禁忌：

1、荷兰豆不能和蕨菜一起吃。荷兰豆中含有丰富的维生素b，而在蕨菜中含有很多的维生素b分解酶，所以如果把荷兰豆和蕨菜一起吃的话，那么会使其中的维生素b受到破坏，会阻碍人体对营养的正常吸收，所以我们在吃荷兰豆的时候，要避免吃蕨菜，这两种食材是不可以放在一起吃的，否则的话会不利于营养的吸收。

2、荷兰豆不能和菠菜一起吃。荷兰豆和菠菜也是不可以一起吃的，因为如果把荷兰豆和菠菜一起吃的话，会阻碍人体对钙的吸收，菠菜中含有很多的草酸，而在荷兰豆中含有一定量的钙，两者一起结合的话，会容易形成草酸钙，如果长期这样吃的话，就容易患上结石的病症，所以荷兰豆不能和菠菜一起吃，希望大家在吃荷兰豆的时候一定要注意。

3、荷兰豆不能和羊肉一起吃。荷兰豆和羊肉也是不可以一起吃的，因为荷兰豆是属于寒性的食材，而羊肉味道比较重，如果把两者放在一起吃的话，会让自己的肠胃负担加重，会引起消化不良，而且也不利于营养的吸收，所以平时一定要避免把荷兰豆和羊肉一起吃，特别是对于一些胆固醇本身就过高的人来说，更要避免这种错误的吃法，否则的话会对健康造成一定影响。