煤气灶的正确关闭的顺序是先关灶开关，然后关罐开关，因为煤气罐采用压缩方式将煤气压进罐内，如果先关煤气罐的话，管内还会有残留煤气，这样火焰会沿管子燃烧到煤气罐处，损坏厨具，甚至引起火灾，而且管内煤气未燃烧完的话，下次使用易和空气混合，点火时易发生爆燃。

燃气灶的使用注意事项：

1、正确的安装环境。为了燃气灶的安全使用，必须将其放置在耐火炉灶上。建议高度控制在60~70cm。同时，要保证烹饪区的空气对流，厨房必须有一个安全的燃气灶当然要保证燃气灶的使用效率和避免因风吹熄火而引起的安全事故，炉子必须放在有遮蔽的地方。

2、调节风门。对于任何燃气灶，小编提醒大家使用前要注意风门设置，让火焰呈现蓝紫色锥形。风门过大，空气过多，不易起火，风门过小，容易燃烧不完全，使火焰分裂为红火和黄火。

3、定期维护。对于厨房用具，使用后应保持烹饪表面的清洁度，因为这些产品在使用过程中很容易被粥、菜汤、灰尘等污垢堵塞，因此需要进行清洁，并且必须清洁热电偶。使用细砂皮清洁积聚的污渍，保持燃气灶正常使用。

4、关闭气源。燃气灶用完时，应及时关闭燃气灶阀门，因为很多人用完燃气灶后，习惯关掉灶具开关。但是忽略燃气灶上的一个阀门，这会留下很大的隐患。并且如果这个时候阀门漏气的话，很有可能会出现燃气泄漏给人们造成非常严重的伤害，严重情况下还会有失火这样的风险。