板栗鸡汤，其含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物和多种维生素以及矿物质元素。板栗具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血等作用，鸡肉则具有生精养血、增补五脏的作用，这样的搭配可以通过栗子的活血止血效用，促进恶露排除及子宫复原。那板栗炖鸡可以放红枣吗？具体介绍如下！

板栗炖鸡可以放红枣吗？

红枣性温味甘，含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、镁及丰富的维生素A、维生素C、维生素B1.维生素B2，此外还含有胡萝卜素等，营养十分丰富，民间有“天天吃红枣，一生不显老”之说。

板栗炖鸡加红枣有哪些好处？

1、补气养血

红枣可以促进人体造血，板栗炖鸡中加入红枣具有补气养血、促进血液循环的作用，适合气血虚弱的人群食用。

2、美容养颜

红枣中含有丰富的维生素C和环-磷酸腺苷，这两种物质可以促进肌肤细胞的代谢，防止黑色素沉着，有一定的美白作用，在板栗炖鸡中加入红枣可以时使皮肤气色变得更好，具有一定的美容功效，适合长期对着电脑辐射、气色不佳的人群食用。

3、增强体质

板栗红枣炖鸡中含有的营养物质丰富，不仅可以为人体提供，其中鸡肉中含有丰富的蛋白质还可以增强人体体质，适合体质虚弱、缺少营养的人群食用。

红枣板栗炖鸡怎么做？

1、准备板栗100克、鸡肉300克、红枣20克、生姜15克、适量的食盐、绍酒等调味品。

2、将板栗洗净去核、去皮，鸡肉切小块，红枣洗净、去核，生姜去皮切片备用。

3、在锅中加入适量的清水，待锅内水开后放入鸡肉块，用中火煮出血水，随后捞出备用。

4、然后将所有食材一起放入蒸锅或者炖锅中，隔水炖2小时，最后再进行调味就可以了。

吃红枣板栗炖鸡注意什么？

1、在做红枣板栗炖鸡时，板栗的内皮是有点难去掉的，一般是先将板栗切个小口，然后用开水烫十分钟左右，再去掉板栗皮就容易多了。

2、板栗红枣炖鸡一般选择铁锅、砂锅或者是蒸锅中，这样可以保持汤的香味，使味道更加鲜美。

3、板栗红枣炖鸡不要吃太多哦。红枣、鸡肉是一种偏温性的食物，板栗中含有的淀粉含量丰富，食用过多容易引起身体上火、腹胀等身体不适症状。

注意：在制作板栗红枣炖鸡的时候，最好是选择毛栗子或者是野生板栗，这两种板栗用来炖鸡的口感比普通板栗要好一些，而且营养价值也是比较高的。