番杏有清热解毒、利尿等功效，经常食用番杏对肠炎、败血病、肾病患者有很好的缓解作用，是一种保健蔬菜。

番杏养殖方法

土壤

番杏较耐盐碱，喜欢在肥沃的壤土或者沙壤土中生长。

温度

番杏喜欢在湿润温暖的环境中生长，植株的适应性很强，耐热性、耐寒性很好，但是植株的地上部分不耐霜冻。25-28度是适宜的萌发温度，20-25度是苗期生长的适温，植株在夏季高温条件下也能够正常生长。

湿度

番杏很喜欢湿润的土壤环境，植株的耐旱性很强，但是不耐涝。番杏在湿润的土壤环境中能够得到很好的生长发育，在苗期时土壤要保持见干见湿。

光照

番杏对光照的条件要求不高，植株比较耐阴，能够在弱光、强光条件下生长良好。植株在苗期得到充足的光照，可以促进幼苗的生长。

施肥

番杏对氮肥和钾肥的需求较大，在苗期要注意氮磷钾肥的施用。