1、寿司。寿司是日本最具特色的小吃，它主要是由海苔、米饭、生鱼片、鱼籽制作而成的，它的口味非常多，人们可以按照自己的喜好去添加食材，这是一种吃起来美味又方便的小吃。

2、鲷鱼烧。把面糊倒在模具里，然后里面装满红豆沙或者是奶油冻、巧克力等馅料。这种美食在日本是非常受欢迎的街头美食之一。

3、团子。用糯米粉做成的团子，用水煮熟后，口感就会变得很有嚼头，吃的时候三五个串在一根木签上，然后再撒上豆粉、芝麻以及砂糖等。

4、日式拉面。拉面是日本人最喜欢的主食之一，拉面起源于中国，但日本人赋予了它独特的口味。在福冈以猪骨拉面而最为有名，而北海道则以辛辣的味噌拉面最具特色。

5、喜好烧。喜好烧字面意思是“随心所欲地烤”，这是一种十分美味的煎饼，里面放有卷心菜和猪肉等食物，上面还撒着鱼片、干海藻、蛋黄酱和一种伍斯特风格的酱汁，口感十分独特。

6、荞麦面。荞麦面又细又长，它一直是日本料理中的主要食物。荞麦面可以放在热的肉汤里面吃，也可以在室温下直接蘸着肉汤吃，都十分的美味。

7、天妇罗。天妇罗看起来是如此的轻盈蓬松，海鲜或者蔬菜包裹着面糊，然后用香喷喷的芝麻油煎炸，撒上一丝丝细盐，再配上一碗肉酱汤，绝对会让你吃了还想再吃。

8、长崎蛋糕。长崎蛋糕在日本非常有名，它的质地绵软细腻，散发着淡淡的奶香，但吃起来并不会觉得腻人，即便是不喜欢吃甜食的人也都能吃虾好几块。这种蛋糕在日本街头随处可见，但要想吃到最正宗的，还是得去长崎的福砂屋，如果能赶上刚出炉的新鲜蛋糕，那真是一件太幸运的事情了。

9、炸猪排。炸猪排可追溯到19世纪晚期，受西方世界的影响，日本人也开始喜欢这道菜。但日本人做的猪排是选用来自鹿儿岛的伯克郡猪肉，另外还配上味噌汤和碎白菜，看着就让人食欲大开。

10、怀石料理。怀石料理是日本的高级料理，它起源于几个世纪前的京都茶道。这里没有菜单，只有一排精心布置在精致陶器上的小菜。餐厅只使用最新鲜的食材，每道菜都是用当季的食材制作的。

11、御好烧。御好烧被誉为“日本的披萨”，是由鸡蛋、面粉、洋白菜等煎至的面饼，再撒上酱料、撒了木鱼花和海苔等配料。这道小吃在日本很受欢迎，一般来说，日本最好吃的御好烧分大阪御好烧和广岛御好烧两种。