土拨鼠需要冬眠。一般情况下，当冬天要来临的时候，土拨鼠就会挖掘地洞，然后找来大量的干草铺在地洞里面。等到冬眠时，就会一直躲在地洞里面，进行长达六个月的冬眠。土拨鼠一般不储存食物，而是从夏天开始一直到冬眠前的一段时间内，每天都摄入大量含有脂肪的食物，给身体储存能量，然后方便冬天直接在洞内进行冬眠。土拨鼠在气温长时间低于10度以下时，就会逐渐进入自然冬眠状态，期间长达六个月，可以不饮水摄食。当天气开始暖和后，气温升到12度时会自然苏醒。

土拨鼠是一种保护动物。土拨鼠的学名是野生旱獭，是我国的国家二级动物。栖息于平原、山地的各种草原和高山草甸。土拨鼠体型粗大肥壮，颈粗吻阔，耳小眼细，四肢粗短，利爪坚硬且前爪发达，适于掘土，松尾短扁。土拨鼠分布于前苏联、蒙古国和中国新疆的天山、阿尔泰山、内蒙古东部草原和大兴安岭西坡等地。

土拨鼠，是喜马拉雅旱獭的俗称，也叫“雪猪”，藏语称之为“曲齐”、“奇毕”，是属于啮齿目松鼠科旱獭属的哺乳动物。喜马拉雅旱獭体长37~40厘米，尾长12~13厘米，体重4~8千克，其身体粗壮，四肢短而粗，前爪发达。土拨鼠与松鼠、海狸、花栗鼠等皆属于啮齿目松鼠科。土拨鼠主要以素食为主，食物大多为：蔬菜、苜蓿草、莴苣、苹果、豌豆、玉米及其它蔬果为主，一天最多可以吃上五公斤的绿色蔬果。