油墩子和萝卜丝饼的区别-考高分教育网

已有1条回答

管理员

油墩子和萝卜丝饼的区别在于范围不同。油墩子为一个食品大类，分为素菜馅、肉馅两种，素菜馅又被称为萝卜丝饼，甜味用豆沙馅，荤菜馅用肉馅。油墩子属油炸食品，外表呈黄褐色，吃起来香脆有味。油墩子属于浙江小吃，而萝卜丝饼上海人爱吃，它们的区别就是油墩子油量大，它分为两种口味，也就是素馅是萝卜丝饼，而甜味是豆沙。

油墩子是江浙沪地区的街头小吃，又叫油端子或油墩儿。油墩子分为两种，素菜馅又称萝卜丝饼，甜味的用豆沙馅。荤菜馅是用肉馅。将调稀的面糊，少许倒入椭圆形铁勺中，加葱花和白萝卜丝、鲜肉或豆沙做成的圆团，再覆以面糊入油锅炸。由于属油炸食品，外表呈黄褐色，吃起来香脆有味。

萝卜丝饼，是以小麦面粉、萝卜丝和鸡蛋等材料制作的一道小吃。