优点：

1、胡桃木材色优雅，木纹精巧别致、清晰迷人，制作的家具优雅大方；

2、胡桃木的汗水率低，木材的干缩湿胀不会对胡桃木家具造成重大影响；

3、胡桃木家具不易开裂、变形等。

4、热压能力强；耐用性强；心材抗腐能力强

缺点：

1、胡桃木家具价格高昂，普通家庭很难消费得起；

2、胡桃木的木材结构不如红木紧密，其抗压抗弯曲能力也只属中等；

3、胡桃木家具裸露在外的部位需要得到很好的防护处理，以免损坏。

4、边材易于被粉蠹破坏；抗弯曲及抗压度中等，韧性差。

胡桃木家具的特点：

1、颜色：

胡桃木的边材是乳白色，心材从浅棕到深巧克力色，偶尔有紫色和较暗条纹。

2、木纹：

胡桃木的树纹一般是直的，有时有波浪形或卷曲树纹，形成赏心悦目的装饰图案，生产出的胡桃木家具的外观效果非常漂亮，而且很有质感。

3、物理特性：

胡桃木是密度中等的结实的硬木，抗弯曲及抗压度中等，韧性差，有良好的热压成型能力，所以胡桃木家具比较经久耐用。

4、使用效果：

胡桃木家具心材抗腐能力强，即使在易于腐蚀的环境里也是最耐用的木材之一，边材易于被粉蠹破坏

5、加工特性：

胡桃木易于用手工和机械工具加工。适于敲钉、螺钻和胶合。可以持久保留油漆和染色，可打磨成特殊的最终效果。但干燥得很慢，需要小心避免窑中烘干后的降低损失。