1、定义不同。天然水是各种形态水的总称。矿泉水是没有受污染的地下矿水。

2、种类不同。天然水包括江河湖海以及土壤等天然水体，而矿泉水可以分为天然矿泉水和非天然矿泉水。

3、饮用不同。天然水化学成分很复杂，矿泉水含有人体所需的矿物质。

天然水是一种化学成分十分复杂的溶液，含可溶性物质(如盐类、可溶性有机物和可溶气体等)、胶体物质(如硅胶、腐殖酸、粘土矿物胶体物质等)和悬浮物(如黏土、水生生物、泥沙、细菌、藻类等)。

一般情况：地表水的含盐量比较低，但容易受污染；地下水比较洁净，但溶解的矿物质比较多。水中的杂质主要分为：悬浮物、胶体、溶解性物质。如果作为饮用水，有些天然水通过简单处理即可饮用。如某些泉水、井水。而有些必须经过特殊的设备和处理工艺处理后才能饮用，如：河水、湖水、苦咸水等。

矿泉水是从地下深处自然涌出的或者是经人工揭露的、未受污染的地下矿水；含有一定量的矿物盐、微量元素或二氧化碳气体；在通常情况下，其化学成分、流量、水温等动态在天然波动范围内的相对稳定。矿泉水是在地层深部循环形成的，含有国家标准规定的矿物质及限定指标。