1、可以将寿司放入高压锅，将温度调成7-8摄氏度，然后慢蒸半小时左右，即可食用。手卷寿司吃的是家的味道，因其味道鲜美，是家庭聚会不可或缺的一道美食。

2、可把寿司手卷切开放在盘中，在寿司手卷上放适量芝士，将寿司放入烤箱中烤3-5分钟即可食用。食用寿司时可以根据自己口味在寿司手卷里放不同的配菜，也可在寿司里放不同的酱。

寿司的历史可追朔到1000年以前，日本最早食用的寿司原型据说是来自滋贺县生产的鲫鱼寿司，初期主要是使用发酵后的鱼肉进行制作，为方便长期保存。握寿司诞生于18世纪的江户（现在的东京），选用新鲜食材并在客人面前制作的江户前寿司开始风行，当时的寿司店以站着吃的路边摊方式进行贩卖，寿司原是百姓解解嘴馋、属于小吃类的一种食物，体积也与现在的寿司不同，大出２-３倍，比较像御饭团SIZE。

手卷寿司做法：

1、大米洗净后浸泡30分钟，然后放入电饭锅蒸熟，再拌入寿司醋。

2、胡萝卜，黄瓜洗净后切丝，泡菜也需要切成丝备用，如果能买到豌豆苗的话，可以再准备些豌豆苗。

3、鸡蛋打散煎成蛋饼，再切条备用。

4、紫菜稍微烤一下，把寿司饭放在紫菜上，再放入泡菜，胡萝卜，黄瓜，豌豆苗，蛋皮，最后将紫菜卷成圆锥形放入盘中就可以吃了。