蝗虫通常为绿色或黄褐色，常因环境因素影响有所变异。颜面垂直，触角淡黄色。前胸背板中隆线发达，从侧面看散居型略呈弧形，群居型微凹，两侧常有暗色纵条纹。前翅狭长，常超过后足胫节中部，有褐色、暗色斑纹，群居型较深。后翅无色透明。群居型后足腿节上侧有时有2个不明显的暗色条纹，散居型常消失或不明显。后足胫节通常橘红色，群居型稍淡，沿外缘通常具刺10-11个。

蝗虫食物范围广，可取食小麦、水稻、谷子、玉米、豆类、烟草、芦苇、蔬菜、果树、林木及杂草的叶子、嫩茎、花蕾和嫩果等，将叶片咬成缺刻或孔洞，大发生时可将作物食成光杆或全部吃净，造成严重经济损失。

蝗虫一般属于兼性滞育昆虫，多以卵在土壤中的卵囊内越冬，仅诸如日本黄脊蝗、短脚斑腿蝗等少数种类以成虫越冬。在1年中发生的世代数，取决于该物种的生物学特性与不同地区的年有效积温、食物、光照及其各虫期生长发育情况。

亚洲飞蝗在我国分布区1年发生1代。东亚飞蝗在我国长江中、下游及其以北分布地区为2代，而江、淮河流域的高温干旱年份则为3代或不完整3代；华南地区4-5代。中华稻蝗在长江及其以北地区1代，江南则为2代。