冰糖橘可以放冰箱保存，保质期是3-7天。保存桔子的方法，还可以用水溶解少量小苏打，然后把桔子放入小苏打水中浸一下，拿出来让它自然风干后，小苏打水就在桔子表面形成了保护膜，再装进保鲜袋中密封保存即可。这样处理过的桔子可保存1-3个月。

主要以清甜口感而出名，而金桔是一种有机酸丰富，味酸明显的水果因此在制作的时候，糖分会采用比较高的比例。

清新冰糖桔因果味清甜、柔嫩、多汁、无渣、无核少核，吃后齿颊留香，回味无穷而闻名遐迩，销往上海、天津、哈尔滨、兰州、陕西、南京、杭州、苏州、无锡等省市。