视情况而定。若是普通玻璃制作而成的盘子，不能放在锅里蒸，因为普通玻璃材料不耐高温。若是使用耐高温玻璃制作的盘子，可以放在锅里面进行加热，但温度不要过高，并且加热的时间不能太长，因为温度过高或者时间过长都会对盘子造成一定的损伤。

一般玻璃盘子属于钢化玻璃，钢化玻璃属于安全玻璃。钢化玻璃其实是一种预应力玻璃，为提高玻璃的强度，通常使用化学或物理的方法，在玻璃表面形成压应力，玻璃承受外力时首先抵消表层应力，从而提高了承载能力，增强玻璃自身抗风压性，寒暑性，冲击性等。

合格的玻璃盘子是不会对人体产生危害的，但是不合格的玻璃碗在加工制作过程中的重金属铅会超标。如果长时间使用或是接触铅超标的物品可能会造成铅在体内的沉积，会对人体产生很大的危害，而且一些劣质玻璃膨胀系数大，受热不均和冷热变化较大时易爆裂，隔热性差烫手，磕碰易碎，存在安全隐患。

如果家里的玻璃碗一蒸就碎，那原因主要有两种：一是玻璃碗的玻璃不耐高温，蒸煮的时候温度高，它自然会碎；二是因为玻璃碗内温度升的快，外面升的慢，这样内外温差一大，它也容易碎裂。碎掉的玻璃碗不能随便扔。