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空气炸锅可以用烘焙纸吗

2024-03-14

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管理员

空气炸锅不可以用烘焙纸。

最好不要将烘焙纸放进空气炸锅，因为它的燃点比较低，很容易着火。可以把食物用锡纸包起来放进空气炸锅，锡纸的导热性较强，可以让食物保留原有味道和水分。

烘焙纸是用于烘焙的工具之一，烘焙时经常会遇到脱模困难、脱模不干净等情况，使用专门的烘焙纸能起到帮助脱模成型，防油等作用。

常用的烘焙纸的种类主要有:

1、防油纸：这种纸的纸张表面没有油纸的光亮，主要用途是在烤面包、烤蛋糕、烤饼干等烘焙作业时垫在食物下面，保持烤盘的工净。

2、半透明纸：又称油纸，这种纸的表面经过超级轧光，表面呈现油亮的光泽，只是它不防油，防水性也较差，市面上出售的油纸有24克、26克、31克等不同规格，克重越高，油纸越厚。

3、硅油纸：在防油纸或油纸上涂上食品级硅油制成的产品，这种纸的剥离度特别好，脱模时很轻松，而且耐高温，不过存在价格较贵的缺点。

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